食品安全与检测技术 - 鹤壁职业技术学院中专部中职专业

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  • 学院经过十余年的建设发展,学院办学水平显著提升,各项事业取得了跨越式发展。学院分别于2006年
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  • 2010年以优异成绩通过了高职高专人才培养工作水平评估。连续多年在全国高职院校技能大赛均获得好名次,累计获得国家级奖项一等奖4项
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  • 二等奖8项
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  • 三等奖18项,省级奖项121项。
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食品安全与检测技术

专业代码: 690104
专业类别: 食品类
基本修业年限: 粮农食品安全评价、可食食品快速检验、食品合规管理
所属大类: 食品药品与粮食大类
食品安全与检测技术

专业介绍

  • 专业简介
  • 职业面向
  • 培养目标和定位
  • 核心课程
  • 主要专业能力要求
  • 接续专业举例
主要培养具有扎实的食品安全与检测理论基础、熟练的食品安全与检测实践技能、严密的整合思维能力、良好的职业能力与职业素养、国际化视野的创新型高素质人才。 面向质检员和农产品食品检验员等职业,食品质量管理、食品安全风险控制、食品常规检验检测、食品生产现场管理等岗位(群)。 本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和食品微生物检验检测、食品安全与质量控制、仪器分析等知识,具备食品质量安全体系管理、关键控制点监测、食品质量检验、原辅料验收等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事食品安全与质量管理、食品微生物检验检测、食品生产管理等工作的技术技能人才。 食品质量管理技术、食品安全风险控制、食品合规管理、食品微生物常规检验、食品理化常规检验、标签标识及感官检验、食品加工技术、食品生产现场管理。 1.具有实验基本素养,规范开展食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验 的能力; 2.具有按照国家标准要求对食品、食用农产品、包装材料等进行规范检验检测的 能力; 3.具有依据食品标准与法规要求,规范完成检验结果统计和记录的能力; 4.具有按照技术规范清洁和保养常用检验仪器及设备,管理实验室检验检测耗材 的能力; 5.具有根据生产现场管理要求完成原辅料验收、加工设备器具管理、半成品验收 与成品放行管理的能力; 6.具有食品安全风险分析、食品企业通用卫生规范实施和关键控制点监测的能力; 7.具有维护食品企业质量管理体系,按照体系内部审核要求规范记录食品质量安 全体系实施情况的能力; 240 8.具有适应食品产业数字化发展新需求,依据绿色生产、环境保护、安全防护等 相关政策要求从事职业活动的能力; 9.具有终身学习和可持续发展的能力。 接续高职专科专业举例:食品质量与安全、食品检验检测技术、农产品加工与质量 检测 接续高职本科专业举例:食品质量与安全、食品工程技术、生物检验检测技术 接续普通本科专业举例:食品科学与工程、食品质量与安全

开设院校

该条件下没有符合的院校

序号 院校名称 所在地 招生层次 招生简章
1 河南信息工程学校 郑州市
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2 河南农业职业学院中专部 郑州市
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3 河南省医药卫生学校(河南工业和信息化职业学院) 郑州市
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4 河南省驻马店财经学校 郑州市
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5 洛阳铁路信息工程学校 洛阳市
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6 河南推拿职业学院中专部 洛阳市
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7 河南省工商行政管理学校 郑州市
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8 开封市体育运动学校 开封市
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9 河南工业职业技术学院中专部 南阳市
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10 河南工业和信息化职业学院中专部 焦作市
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11 郑州信息科技职业学院中专部 郑州市
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12 河南省理工中等专业学校 郑州市
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13 河南工业贸易职业学院中专部 郑州市
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14 南阳建筑工程学校 南阳市
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15 河南省水利水电学校 郑州市
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16 焦作市体育运动学校 焦作市
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17 周口幼儿师范学校(驻马店幼儿师范高等专科学校) 周口市
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18 安阳市中等职业技术学校 安阳市
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19 安阳幼儿师范高等专科学校中专部 安阳市
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20 鹤壁市机电信息工程学校(鹤壁职业技术学院) 鹤壁市
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21 鹤壁职业技术学院中专部 鹤壁市
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22 延津县城北职业中等专业学校 新乡市
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23 封丘县致远中等职业学校 新乡市
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24 濮阳市体育运动学校 濮阳市
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25 濮阳职业技术学院中专部 濮阳市
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26 许昌电气职业学院中专部 许昌市
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27 许昌市凤雏机电工程学校 许昌市
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28 漯河市体育运动学校 漯河市
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29 临颍县南街村艺术职业学校 漯河市
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30 卢氏工业中等专业学校 三门峡市
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31 三门峡市体育运动学校 三门峡市
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32 永城市中等专业学校 商丘市
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33 永城职业学院中专部 商丘市
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34 信阳市鸡公山少林武术学校 信阳市
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35 信阳市特殊教育学校 信阳市
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36 驻马店幼儿师范高等专科学校中专部 驻马店市
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37 新蔡县职业中等专业学校 驻马店市
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38 郑州市电子信息工程学校 郑州市
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39 郑州市信息技术学校 郑州市
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40 郑州市经济贸易学校 郑州市
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41 郑州市财贸学校 郑州市
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42 郑州鹤立中等专业学校 郑州市
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43 郑州东方艺术中等专业学校 郑州市
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44 郑州市实验中等专业学校 郑州市
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45 郑州仲景国医中等专业学校 郑州市
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46 郑州市财经学校 郑州市
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47 郑州中原中等专业学校 郑州市
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48 郑州铁道中等专业学校 郑州市
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49 郑州艺术幼儿师范学校 郑州市
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50 郑州平原邮电中等专业学校 郑州市
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51 河南辅读中等职业学校 郑州市
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52 郑州市金融学校 郑州市
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53 郑州树青医学中等专业学校 郑州市
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54 郑州市商贸管理学校 郑州市
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55 郑州城市管理中等专业学校 郑州市
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56 郑州外资企业管理中等专业学校 郑州市
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57 郑州美术中等专业学校 郑州市
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58 郑州市科技工业学校 郑州市
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